Diet Mediterranean telah membantu "penuaan yang sihat"

Diet Mediterranean telah membantu "penuaan yang sihat"
Diet Mediterranean telah membantu "penuaan yang sihat"
Anonim

Para saintis menguji kesan sistem pemakanan yang berbeza terhadap kesihatan 612 orang tua berusia 65 hingga 79 tahun yang tinggal di Perancis, Itali, Belanda, Poland dan UK. Status kesihatan peserta diuji sebelum bermulanya eksperimen dan sejurus selepas tamat. Daripada jumlah tersebut, pada awalnya, 28 orang digambarkan lemah, 151 - berada di ambang keadaan lemah, dan 433 - cukup sihat. Mereka dibahagikan kepada dua kumpulan, dan selama setahun satu kumpulan (289 orang) makan dengan cara biasa seperti sebelumnya, dan yang kedua (323 orang) makan makanan Mediterranean yang disesuaikan untuk orang tua.

Penyelidikan sebelumnya menunjukkan bahawa salah satu penyebab kesihatan yang buruk pada usia tua adalah berkaitan dengan keradangan pada usus. Mereka berkembang dengan latar belakang penurunan fungsi tubuh dan gangguan keseimbangan bakteria usus.

Diet yang terhad dan kekurangan zat makanan - pendamping orang tua yang kerap, terutamanya mereka yang mempunyai keadaan perubatan atau rawatan di hospital - mengurangkan kepelbagaian mikrobioma usus. Ini seterusnya, membolehkan bakteria yang menyebabkan keradangan menyerang wilayah baru dan memperburuk keadaan umum orang itu, mempercepat permulaan kelemahan.

Diet Mediterranean dianggap sebagai salah satu kaedah makan paling sihat yang ada sekarang. Ini termasuk makanan yang kaya dengan buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, kekacang, minyak zaitun dan ikan, dan rendah daging merah dan lemak jenuh. Diet dapat membantu menjaga mikrobioma usus, kata para penyelidik, dengan mengurangkan perkembangan kelemahan fizikal dan memperlambat penurunan kognitif pada usia tua. Artikel penyelidikan diterbitkan dalam jurnal Gut.

Ujian setelah setahun mengikuti diet menunjukkan bahawa diet ini memang meningkatkan bakteria usus yang berkaitan dengan penuaan "sihat", di samping mengurangkan bakteria yang menyebabkan keradangan berbahaya. Berbanding dengan kumpulan kawalan, mereka yang makan diet jenis Mediterranean menunjukkan pencegahan kehilangan kepelbagaian bakteria dan peningkatan jumlah bakteria "baik".

Bakteria ini sebelumnya telah dikaitkan dengan beberapa petunjuk penurunan kelemahan, seperti kelajuan berjalan dan kekuatan cengkaman, peningkatan fungsi otak seperti ingatan, dan penurunan pengeluaran bahan kimia peradangan yang berpotensi berbahaya.

Bilangan relatif bakteria yang menghasilkan asid lemak rantai pendek yang bermanfaat telah meningkat, dan ada lebih sedikit bakteria yang terlibat dalam penghasilan asid hempedu tertentu, yang berlebihan pengeluarannya dikaitkan dengan peningkatan risiko barah usus dan ketahanan insulin, penyakit hati berlemak, dan kerosakan sel.

Bakteria yang berkembang biak dengan baik dalam keadaan diet Mediterranean dicirikan oleh saintis sebagai spesies "kunci" - penting untuk "ekosistem usus" yang stabil. Dengan berbuat demikian, mereka secara efektif menggantikan mikroba yang berkaitan dengan petunjuk kelemahan.

Perubahan tersebut disebabkan oleh peningkatan serat makanan dan vitamin dan mineral yang berkaitan, khususnya C, B6, B9, tembaga, kalium, zat besi, mangan dan magnesium.

Hasilnya tidak bergantung pada faktor yang mempengaruhi komposisi mikrobioma, seperti usia atau BMI seseorang. Di samping itu, walaupun terdapat beberapa perbezaan antara peserta pada awal eksperimen, bergantung pada wilayah dari mana mereka berasal, tindak balas terhadap diet Mediterranean setelah 12 bulan adalah sama dan konsisten di semua kawasan.

Walaupun terdapat manfaat yang jelas dari diet Mediterranean untuk orang tua, adalah perlu untuk mendekati pengambilan makanan secara individu. Diet seperti itu mungkin dikontraindikasikan atau perlu diubah suai untuk pelbagai penyakit, termasuk alergi atau penyakit sistem pencernaan, serta masalah dengan mengunyah makanan atau menelan. Di samping itu, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk lebih memahami interaksi antara mikrobioma, inang, dan diet.

Disyorkan: