Penyelidik bercakap mengenai diet pembuat kasut abad pertengahan

Penyelidik bercakap mengenai diet pembuat kasut abad pertengahan
Penyelidik bercakap mengenai diet pembuat kasut abad pertengahan
Anonim

Menurut kajian makmal baru-baru ini mengenai periuk antik dari Oslo abad pertengahan, pembuat kasut biasa memakan kaserol dengan rempah yang diimport dan membasuhnya dengan wain merah.

Warganegara biasa makan dengan baik pada Zaman Pertengahan. Ini ditunjukkan oleh analisis baru periuk kuno. Mereka digali di kawasan pembuatan kasut Oslo, di mana pembuat kasut di kota itu tinggal dan mempraktikkan kerajinan mereka. Mereka kemudian dianalisis untuk puing-puing makanan di makmal moden di Lyon, Perancis.

Penemuan itu mengejutkan ahli arkeologi. Mereka menemui jejak wain merah, ikan dan sayur-sayuran akar di dalam periuk pembuat kasut dalam tempoh yang berlainan pada Zaman Pertengahan. Pelbagai makanannya luar biasa. Dipercayai bahawa segmen penduduk ini makan bubur. Perdagangan berkembang di bandar-bandar pesisir seperti Oslo, Bergen dan Trondheim, kata para penyelidik. Warganegara memiliki sarana untuk membeli berbagai barang untuk dipilih. Berbagai jenis daging, ikan segar, sayur-sayuran, anggur dan rempah-rempah yang diimport dapat dibeli.

Menurut ahli arkeologi, sangat mengejutkan bahawa orang utara biasa dapat makanan seperti itu. Diyakini bahawa rempah untuk meningkatkan rasa hanya dapat dibeli oleh segmen penduduk yang kaya. Mereka mahal untuk masa yang lama. Tetapi pada akhirnya, harga cengkeh, lada, jahe, kapulaga, dan jintan turun, sehingga orang biasa mampu membelinya.

Penyelidik makanan Annehen Bar Bugge dari Institut Penyelidikan Pengguna percaya bahawa orang harus berbangga dengan tradisi makanan mereka. Orang dahulu memperlakukan makanan dengan penuh hormat, dan manusia moden masih banyak yang dapat dipelajari dari mereka.

Disyorkan: